À La recherche du Ladino est un point de repère oublié dans la cinématographie de l'holocauste, car il s'agit de l'un des premiers films à présenter à l'écran les survivants de l'Holocauste en Israël et il fournit une documentation rare de leurs témoignages et chansons. Le documentaire suit ceux qui parlent le ladino, leur culture, leurs souvenirs et leurs espoirs pour le futur de cette langue maternelle. Le film devait faire partie d'une trilogie autour des langues: hébreu, yiddish et ladino, mais David Perlov ne parvient qu'à faire la première partie. Il évite d'être didactique et concentre son regard sur le visage des gens. Il donne vie à la diversité de la culture ladino, son histoire et sa richesse.